Vilken underbar vårdag! Nu tog jag i, det är ju vinter, men en sådan här sol förebådar gott. Den förebådar sommar!!!
Mina föräldrar är här, och huset har varit fullt av folk så jag måste laga mat i stort sett hela tiden. Eftersom min äldsta son också är här så gjorde jag en av hans favoriträtter, den kinesiska korvgrytan.
1 falukorvring- strimla och blanda med
1,5 msk kinesisk soja och 1/3 msk ingefära. Rör om.
Stek i lite smör.
Tillsätt strimlad halv purjolök och strimlad urkärnad paprika. Låt fräsa en stund.
Tillsätt 2 dl köttbuljong, 2 msk tomatpure och 2 tsk potatismjöl. Låt puttra ihop en stund och servera med ris och sallad.