Exceptionellt goda småkakor!
Smält 200 g smör eller margarin. Låt svalna lite.
Blanda ihop med följande ingredienser: (jag använde en elvisp med degkrokar, men det går nog också för hand.)
2,2 dl socker
1 msk kanel
1 msk sirap
1 äggula
2 tsk bikarbonat
Ca 5,5 dl vetemjöl
Gör små kulor, inte mycket större än vindruvor. Platta till dem med en gaffel.
Jag fick till dessa först vid ca femte försöket. Kanten ska spricka en liten aning då man trycker med gaffeln, då är mängden mjöl rätt, eller snarast samma som för min svärmor. Om man har lite mindre mjöl flyter kakorna ut mera, men är lika goda för det.
Grädda i mitten av ugnen, 150 grader, i 16 minuter.