Pastasallad

Enda rätta maträtten på en varm sommardag är pastasallad! Och med en grillad broiler kan matlagningen aldrig gå fel.
Foton är tydligen inte min starka sida, men se på det mellan fingrarna. Den här salladen är jättegod!
 
 
Jag vill tipsa om pasta från Ica Selection. Den är riktigt god, nästan som färsk pasta, lite saftigare och mjöligare än den vanliga.
 
Koka 500 g pasta. Låt rinna av. Blanda med 3 dl gräddfil, 2 dl creme fraiche och 2 msk pesto. Salta och peppra lätt.
Strimla en bit purjo och 3 paket bacon. Stek lätt.
Strimla 2 röda paprikor. Tillsätt även 200 g fetaost/Apetina i kuber.
Riv en grillad broiler.
Blanda allt.

Författare: TIMEOFTIGER

Jag är en medelålders kvinna, lyckligt gift, mamma och bonusmamma. Vi bor på landet och jag jobbar som läkare. Jag är intresserad av det mesta, bl a matlagning, böcker och resor. Jag har haft egen ridhäst och har dessutom lång historia som ridskoleelev. Just nu är jag hästlös men vårt hus håller på att invaderas av andra djur, såsom katter, akvariefiskar och en hund. Som nyaste intressen har träning, fjällvandring och stugliv dykt upp. Livet förändras hela tiden. Jag delar bara ut recept som jag har lagat själv och som är riktigt goda, dvs smakgaranti finns!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *