Ljuvlig äppelkaka

Hem » Ljuvlig äppelkaka
Idag ska ni få receptet på min allra ljuvligaste äppelkaka. Saffran och mandelmassa gör den så speciellt god!
 
 
Kaka
En halv påse saffran
75 g smör
2 ägg (stora)
1,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g riven mandelmassa
 
Fyllning
3 äpplen
0,5 dl socker
0,5 tsk kanel
 
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form.
2. Blanda saffranet med 1 tsk socker.
3. Smält smöret. 
4. Vispa ägg och socker pösigt.
5. Blanda ihop mjöl, bakpulver och mandelmassa. Rör ner blandningen i äggsmeten och häll sedan i även saffran och smöret. Häll smeten i formen.
6. Skala och klyfta äpplena tunt. Blanda dem med socker och kanel i en bunke.
7. Tryck ner äppelklyftorna tätt på kakan.
8. Grädda på nedersta falsen i ca 45 min. Prova med en sticka att kakan är torr.
Servera med vaniljsås!
 
 

9 reaktioner på ”Ljuvlig äppelkaka”

  1. Så gott det låter! Även bilderna lockar!
    Skall i morgon ge mig ut och leta mandelmassa. Saffran vet jag att det finns och hoppa spå att Lidl här i Torrevieja har mandelmassa.
    I västa fall får jag vänta tills jag kommer hem med denna läckerbit.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *