Jag önskar alla mina vänner ett lyckligt nytt år 2019!
Jag bakade frallor till nyårsfesten, med recept från Zeinas kitchen, som är en superbra matlagningsblogg i alla lägen.
Blanda ihop 30 g jäst med 5 dl ljummen standardmjölk. Blanda med 50 g rumsvarmt smör, 1,5 tsk salt och 1,5 tsk socker och max 12 dl vetemjöl special, arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i 45 min i bunken under bakduk. Knåda ihop och dela till ca 12-16 bitar (frallor), låt jäsa ytterligare en timme på en plåt under bakduk. Pensla sedan med ägg och strö över valfria frön, jag använde chiafrön. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i 10-12 minuter.
Fantastisk goda röror till:
Förrättsfavorit på räkor
500 g räkor som skalas
1 pkt crabsticks
2 msk hackad dill
En halv finhackad liten rödlök
Några droppar tabasco
1,5 dl creme fraiche
3 msk majonnäs
2 kokade hackade ägg
Förrättsfavorit på tonfisk
1 burk avrunnen tonfisk i vatten
0,5 dl majonnäs
0,5 dl creme fraiche
2 tsk örtsalt
1 msk avrunnen kapris
Svartpeppar
God fortsättning på 2019! Och tack för bra tips. Jag har också Zeinas kitchen i bokmärkeslistan och använder då och då hennes recept. Har missat dessa bullar.
Ha det gott!
följer också den matbloggen och hon har hur mycket gott & nyttigt som helst, ska ta mig en kik där senare idag, kram och Gott Nytt År till Er !
Röror blir oftast himmelens gott!
Gott nytt år!
Christina