Idag har Greger lagat slottskyckling. Enkelt men utomordentligt gott!
4 kycklingfiléer-rensa
Lägg i smörjd ugnsform, Salta och peppra. Strö över även rosmarin och/eller salvia.
Ugn 225 grader. Gör en röra av
200 g hackad rökt skinka
4 dl creme fraiche
1 msk kycklingfond
persilja
2 tsk dijonsenap och
4 dl riven Västerbottensost
Bred blandningen över kycklingen. Stek i mitten av ugnen 20-25 min.
Serverades idag med potatisgratäng och sallad. Ris går förstås lika bra!